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2015十大健康谣言你被忽悠了吗?

发表时间:2020-03-28

  2015年度最“着名”的十大谣言,看看你的朋友圈“中奖”了吗?   谣言1:碱性食物能防癌?   真相:人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念,“多吃碱性食物有利健康”说法没有错,但其实并不能妨碍,碱性食物虽然健康,但基本难以撼动人体正常的PH范围,因此,“吃碱性食物能防癌”的说法是不科学的。   谣言2:加工肉类致癌?   真相:火腿、培根等加工类肉制品被归入致癌物,位列致癌物风险等级的第一级,国际癌症机构对致癌物分级的关键在于证据的可靠程度,而不是对人体危害的强度,加工类肉品常吃确实不好,但谈之色变大可不必。   谣言3:坚持素食有助于长寿?   真相:蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分,而动物蛋白质含有人体所必需的的氨基酸,是优质蛋白,这是植物蛋白不能取代的,应食用适当的优质动物蛋白,如鱼、奶、蛋、瘦肉等,以满足人体的需要。   谣言4:木耳银耳猪血清肺防雾霾?   真相:饮食并不能清除雾霾的危害,食物是从嘴里进去,在小肠吸收,而PM2.5微粒是从鼻子里进去,在肺里沉积,这两条路完全不重合,不建议人们为了抵抗雾霾而刻意服用抗氧化物质增补剂,或者大剂量的维生素增补剂,如果使用不当,有可能产生负面作用。   谣言5:吃糖会让癌症恶化?   真相:所有细胞都会利用糖,并不仅仅是癌细胞,为了避免给癌细胞提供“饲料”而禁止吃糖,是因噎废食的做法,当然,控制糖分的摄入,对保持饮食平衡、避免超重等非常有必要。   谣言6:带包装煮牛奶造成铝中毒?   真相:牛奶铝箔包装的最里面一层聚乙烯膜(PE膜),普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏,铝材料并不是特别活泼的金属,仅仅通过简单的煮沸,不会发生化学反应进入食品中的,要饮用牛奶的时候,还是建议从包装袋里倒出来。   谣言7:每天喝八杯水最健康?   真相:大量出汗后,如在短时间内补入大量液体,会加重心脏、肾脏等器官的负担,容易“水中毒”,症状包括头晕眼花、呕吐、心跳加快等症状,严重的会出现痉挛、意识障碍和昏迷,建议正常人每天饮水量在1200~1500毫升便足以,没必要追求“八杯水”。   谣言8:“阴阳水清肠”的排毒?   真相:“阴阳水”是用“隔夜凉开水2升+烧沸的热开水2升+盐150克”调制成的,中医虽然有阴病和阳病之说,但是需要辨证论治,具体的治疗也不是这么简单地喝喝水就能解决的,因此,阴阳水排毒肯定不靠谱。   谣言9:“过午不食”能健康减肥?   真相:“过午不食”减肥法--每天只吃早餐和午餐,下午2点以后除了水,就不吃别的东西了,实际上,午餐后不再进食,会让身体有近13个小时处于空腹状态,胃分泌的消化液会腐蚀胃壁,长此以往,易导致胃溃疡,并对胃肠道功能造成损伤。   谣言10:隔夜菜含亚硝酸盐吃不得?   真相:实验证明,如果烹调后不加翻动,将食物放入4度冰箱内,绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量从3m/kg升至7m/kg,尽管含量翻倍,但人们必须一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒,把吃不完的菜提前拨出来放入冰箱里保存,是个非常稳妥的办法。